Ingredience na 4 porce

• 1 hrnek těstovin orzo (lze použít i jiné těstoviny)
• 450 g čerstvého chřestu (jen přibližně sedmicentimetrové špičky)
• 3 stroužky česneku
• 4 lžíce másla
• 100 g nastrouhaného parmezánu
• 2 lžíce odstředěného mléka
• čerstvá petrželka
• sůl a pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. V hrnci s osolenou vodou uvařte těstoviny. Na poslední dvě minuty vaření přidejte k těstovinám špičky chřestu. Poté odstavte z plamene a sceďte vodu.
2. Na pánvi rozpusťte máslo a přidejte do něj vylisovaný česnek. Za stálého míchání opékejte česnek v másle do té doby, než změní svou barvu na světle hnědou. Přidejte na pánev těstoviny s chřestem, polovinu parmezánu, mléko, petrželku, sůl a pepř.
3. Směs důkladně promíchejte a nechte ji minutu povařit. Podávejte posypané zbylým parmezánem.