Ingredience na 6 porcí

  • 200 g těstovin penne
  • 450 g brokolice
  • 3 vejce
  • 200 ml smetany
  • 2/3 hrnečku nahrubo strouhaného čedaru (kolem 150 gramů)
  • 1/2 hrnečku strouhanky (kolem 115 gramů)
  • 1 hrneček najemno strouhaného parmazánu (kolem 225 gramů)
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce strouhané citrónové kůry
  • 2 lžíce nasekané petrželky

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

  1. Uvařte těstoviny v osolené vodě. Pět minut před slitím přidejte do hrnce i růžičky brokolice. Slijte, propláchněte studenou vodou a nechte okapat.
  2. Připravte si velkou mísu a vymažte ji olejem, předehřejte troubu na 220 stupňů.
  3. Rozšlehejte vejce a přidejte je spolu s penne, brokolicí, smetanou, mlékem a čedarem do mísy. Promíchejte.
  4. V jiné míse smíchejte strouhanku, parmazán, citrónovou kůru, prolisovaný česnek a petrželku.
  5. Posypejte směsí ze strouhanky penne s brokolicí. Dejte péct přibližně na 40 minut.