Ingredience na 5 porcí

• 1/4 hrnku piniových ořechů nebo tahini
• 2 hrsti bazalkových listů
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 2 konzervy cirzny (cca 400 g, nebo si uvařte cca 1 a 1/4 hrnku sušené)
• 1/4 hrnku olivového oleje
• 1/3 hrnku citronové šťávy
• 1 a 1/2 až 2 lžičky soli
• 1 lžička rajčatového protlaku
• trocha Tabasca (můžete vynechat)
• až 1/4 hrnku vody

Postup

Celkový čas přípravy: 5 min

1. V kastrůlku ohřejte piniová semínka, dokud nezačnou hnědnout.
2. Do mixéru vložte bazalku a česnek a rozmixujte najemno. Přidejte cizrnu, piniová semínka/tahini, olivový olej, citron, sůl, protlak, tabasco a rozmixujte najemno.
3. V případě potřeby dochuťte další solí, tabascem nebo citronovou šťávou. Můžete přidat trochu vody, abyste docílili řidší konzistence.
4. Před podáváním můžete dozdobit pár piniovými semínky a trochou nakapaného olivového oleje. Podávejte s krekry, tmavým chlebem nebo třeba pitou.