Ingredience na 3 porce

Potřebujeme

• 1 menší cibulka
• 1/3 fenyklu
• 1 velká mrkev
• 1 střední petržel
• 1/3 celeru
• 3 lžíce vloček (pohankové, ovesné nebo mix různých)
• přepuštěné máslo či olej
• 700 ml zeleninový vývar, popř.voda
• sůl nebo koření dle věku dítěte (používám různé dle chuti od Sonnentor či Grešíka)

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Na másle si necháme lehce osmahnout nadrobno nakrájenou cibulku spolu s fenyklem.
2. Poté přihodíme na kolečka nakrájenou petrželku a mrkev, na kostičky nakrájený celer a vločky.
3. Vše necháme chvílí zarestovat a zalijeme zeleninovým vývarem a necháme dusit.
4. Po změknutí zeleniny polévku odstavíme a rozmixujeme, pokud je moc hustá, přilijte vývar nebo vodu.
5. Na ozdobení můžete nakrájet třeba pažitku a přidat trochu kvalitního oleje.

Poznámka

Přidejte čerstvě opečené česnekové krutonky.