Ingredience na 2 porce

• 1 kg mrkve
• 1 řapíkatý celer
• 1/2 litru vody (může být víc, pokud máte raději řidší)
• cibule
• 3 lžíce strouhaného kokosu
• 5 kuliček nového koření
• 1/2 lžičky drceného koriandru
• špetka drceného kardamonu
• trocha zázvoru
• 1/2 limetky
• 1 lžička soli

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. v hrnci na másle obděláme cibuli, přidáme nové kořeni a koriandr
2. do hrnce dáme dále oloupanou a na menší kusy nakrájenou mrkev a řapíkatý celer
3. zalijeme vodou a přisypeme 3 lžíce kokosu
4. přidáme kardamon a vaříme do změknuti zeleniny (cca 20 minut)
5. ochutíme vymačkanou šťávou z limetky, zázvorem, pepřem a solí
6. vše rozmixujeme a můžeme podávat