Ingredience na 6 porcí

• 1 ks dýně hokaido
• 400ml smetany (30% a více)
• sůl, pepř a kari
• citronová šťáva a krutony (při podávání )

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. Dýni zbavíme kůry a jadřinců. Očištěnou dýni nakrájíme na menší kousky a vaříme do měkka v osolené vodě.
2. Uvařenou dýni z cedíme a rozmixujeme tyčovým mixérem. Dýni smícháme se smetanou a krátce povaříme.
3. Dochutíme solí, pepřem a kari. Nandáme na talíř, porci zakápneme trochou citronové šťávy a doplníme o pár krutonů.