Ingredience na 2 porce

• 1 svazek ředkviček
• hrst ředkvičkových listů
• 1 velká cibule
• 4 malé brambory
• 1 kostka BIO zeleninového bujónu
• 1 lžíce přepuštěného másla
• 2 lžíce ricotty
• sůl

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Cibuli očistíme, nakrájíme na kostičky a osmahneme na másle. Přidáme očištěné a na kostičky nakrájené ředkvičky a brambory. Necháme cca 3 minuty restovat. Přidáme vodu, zeleninový bujón, ředkvičkové listy a necháme vařit.
2. Jakmile je zelenina měkká, rozmixujeme polévku tyčovým mixérem na hladký krém. Vmícháme ricottu, ochutíme solí a můžeme podávat.