Že je mrkvová nať odpad? Tak to ani náhodo! O víkendu jsem se stavila na trzích a koupila krásné mrkvičky a když už jsem byla u toho mrkvového vaření říkala jsem si jak využít nať… Přeci je škoda vyhazovat věci které jsou tak dobré i když si myslíme že jsou dobré jen pro králíky Tak pojďte do toho se mnou chuť je netradiční a naprosto skvělá.

Ingredience na 4 porce

• 1 cibule
• 5 stroužků česneku
• 3 lžíce hladké mouky
• 2,5l kuřecího vývaru
• 250ml smetany na vaření 30%
• 200g mrkvové naťě
• sůl
• pepř
• máslo

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Na lžíci másla si orestujeme najemno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájený česnek a necháme rozvonět. Česnek s cibulí zaprášíme moukou a lehce orestujeme.
2. Zalijeme vývarem, přidáme nať a vaříme do úplného změknutí( i tužších částí).
3. Nakonec zjemníme smetanou a rozmixujeme ponorným mixérem.
4. Polévku přecedíme přez jemné sýto a podáváme. Můžeme doladit lžičkou smetany na ozdobu nebo zakápnout kvalitním olivovým olejem. Určitě zkuste!!!