Ingredience na 4 porce

Na polévku budete potřebovat:

• 1 kg mrkve
• 1 velká cibule
• 200 g smetany na vaření
• 1,5 l zeleninového vývaru
• olivový olej
• mletý pepř
• sůl
• čerstvá petrželka na ozdobu

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. Nakràjejte mrkev a cibuli na větší kousky.
2. Plech vyložte pečícím papírem a předehřejte troubu na 180 stupňů.
3. Mrkev s cibulí vyskládáme na plech, osolíme, opepříme a zakápneme troškou olivového oleje.
4. Necháme péct 30 minut.
5. Ve velkém hrnci smícháme upečenou zeleninu s vývarem a smetanou.
6. Po rozmixování do hladkého krému necháme 5 minut probublat na sporáku.
7. Po naservírování ozdobte snítkou čerstvé petrželky.
8. Dobrou chuť 🙂