Zkuste si dát ráno na snídani lehkou polévku, tradičně podobnou jedí na snídani v Asii. Je to lehký zeleninový vývar s bezvaječnými nudlemi. A opravdu se jí hůlkami – tedy pouze pevné části – voda se vypije přímo z misky. Lehký vývar, který nezaškodí postavě.

Ingredience na 5 porcí

• 1 velká mrkev
• 2–3 nožičky řapíkatého celeru
• naťová cibulka
• bobkový list
• čerstvý zázvor (kus velikosti palce)
• pepř – kuličky
• sůl
• sójová omáčka
• instantní bezvaječné nudle

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. Asi do 1,5 litru studené vody dáme vařit 1 oloupanou a na šikmé a úzké plátky nakrájenou mrkev a stejně nakrájený řapíkatý celer a cibulku. Přidáme bobkový list, na jemno posekaný zázvor a pepř. Zeleninu vaříme doměkka, poté dosolíme, přídáme i trochu sójové omáčky.
2. Nudle spaříme ve vroucí vodě a necháme odležet doměkka.
3. Do malé misky servírujeme nudle a dolejeme polévkou. Posypeme nakrájenou naťovou cibulkou.

Poznámka

Tip: Prvně z misky vyjezte hůlkami nudle se zeleninou a vodu vypijte na závěr. Nebudete nekulturní prasátka, takhle se to prostě jí.