Ingredience na 7 porcí

• 500 g mletého hovězího masa
• 1 lžička soli
• ½ lžičky pepře
• 1 lžička sušeného česneku
• 115 g čedaru nakrájeného na 2,5 cm kostičky
• 1 velká cibule
• 140 g hladké mouky
• 5 vajec
• 400 g strouhanky
• olej na smažení
• kečup, majonéza či jiná oblíbená omáčka

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. V míse si smícháme mleté maso, sůl, pepř a sušený česnek. Cibuli si oloupeme a nakrájíme na 1 cm široké kroužky a následně je rozdělíme od sebe.
2. Vezmeme si lžíci masové směsi a natlačíme ji na spodek cibulového kroužku. Kostičku čedaru dáme doprostřed masa a přikryjeme ji další lžící masové směsi. Tento postup zopakujeme se zbylými cibulovými kroužky.
3. Nachystáme si 3 misky a rozdělíme si do nich mouku, rozšlehaná vajíčka a strouhanku. Naplněné cibulové kroužky obalíme v mouce, poté ve vajíčkách, ve strouhance a ještě jednou ve vajíčkách a strouhance. Smažíme v dostatečně vysoké vrstvě rozpáleného oleje, zhruba 5-6 minut. Před podáváním osušíme na papírové utěrce. Servírujeme s oblíbenou omáčkou.