Připravte jednoduché a chutné pohoštění na silvestrovský večer či jen tak, pro radost ? Párky v listovém těstě patří mezi velmi jednoduchý recept, takže si s ním poradí i pekař-začátečník. Stačí pět ingrediencí, hodinka času a máte chutné občerstvení připravené.

• Doba přípravy: 1 h
• Porce: 18 kousků

Ingredience

• 500 g listového těsta
• hladká mouka na podsypání
• 1 vejce, rozšlehané
• 8 párků, rozkrojených na poloviny
• sůl a černý mletý pepř

Postup

1. Předehřejte troubu na 200 °C. Plech vyložte pečícím papírem.
2. Těsto rozválejte na pomoučeném povrchu na obdélník o rozměrech 48×32 cm.
3. Těsto rozkrájejte na osm větších obdélníků a ty ještě přepulte. Jeden konec každého obdélníků lehce pomažte rozšlehaným vejcem, položte polovinu párku na druhý konec, posypejte jej pepřem a solí a zabalte do ruličky. Stejně pokračujte s ostatními párky.
4. Skládejte rolky na plech a ten vložte ještě na 20 minut do lednice, aby těsto trochu ztuhlo.
5. Poté plech vyndejte a do každé rolky propíchněte vidličkou otvory, aby mohla při pečení unikat pára. Potřete každý kousek rozšlehaným vejcem a vložte do předehřáté trouby.
6. Pečte přibližně 25 až 30 minut nebo dozlatova. Před servírováním nechte lehce vychladnout.