Miluji topinky, stejně tak houby a když se tyto dvě suroviny spojí, vznikne skvělá zapečená dobrota, která zmizí z talířů rychlostí blesku.

• Doba přípravy: 30 minut
• porce: pro 4

Ingredience

• 8 krajíců chleba
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 střední šalotka, nasekaná
• 120 g žampionů, nebo lesních hub
• 1 svazek chřestu, nakrájeného na kolečka
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 2 lžičky bílého vinného octa
• sůl a pepř na ochucení
• 1 až 1 1/2 hrnku strouhaného eidamu

Postup

1. Zapněte troubu na nastavení grilu.
2. Vložte plátky chleba na rošt vyložený pečícím papírem a nechte chleba lehce opéci z obou stran.
3. Na pánvi rozehřejte olej, přisypte cibuli a nechte restovat přibližně 4 minuty. Poté přidejte houby, 5 minut restujte, přidejte nakrájený chřest, tymián a ocet. Nechte vše probublávat 3 minutky a poté osolte a opepřete dle chuti.
4. Rozdělte směs na plátky chleba, posypte sýrem a vraťte do trouby pod grill. Nechte v troubě, dokud se sýr nerozteče a nezačne lehce bublat.