Špenátová roláda plněná sýrem, šunkou a tvarohem

Ingredience na 3 porce
Roláda:
- 80 g sýru v celku
- 200 g mraženého špenátu
- 2 vejce
- pepř, bylinky, sůl
Náplň:
- šunka
- 125 g měkkého tvarohu
- 50 g riccoty
- 2 stroužky česneku
Postup
Celkový čas přípravy: 45 min
- Špenát rozmrazíme a vymačkáme z něj přebytečnou vodu. V misce ke špenátu přimícháme vejce, nastrouhaný sýr a dochutíme solí, pepřem a bylinkami. Směs vylijeme na plech a pečeme 15–20 minut při 200 °C. Po upečení necháme plát dobře vychladnout.
- V míse si mezitím smícháme tvaroh s riccotou a přidáme prolisovaný česnek.
- Dobře ochladlý plát poklademe plátky šunky a potřeme náplní. Opatrně zarolujeme, zabalíme do potravinářské fólie a dáme chladit do lednice.