Velmi snadný, rychlý a neuvěřitelně dobrý recept. Zcela vážně vás varujeme: Pozor na závislost 🙂 Tyto tyčinky jsou úžasně křupavé a mají plnou bylinkovo-sýrovou vůni. Uvnitř jsou zcela krémové. Láska prochází žaludkem? Tady obchází nadvakrát!

Ingredience na 2 porce

  • Mozarella. Pravděpodobně neseženete přímo tyčinky, jelikož tento recept pochází ze zámoří. My si zkrátka koupíme klasickou mozarellu a tu so nakrájíme na tyčinky o průměru cca 1 cm.
  • 1 vejce
  • 2 lžíce mouky
  • 5 lžic strouhanky
  • 2 lžičky parmezánu
  • petrželová nať
  • oregano
  • bazalka
  • mletá paprika

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

  1. Mozzarelu je ideální před obalováním dát tak na půl hodiny do mrazáku.
  2. Jako když obalujeme řízky, si rozdělíme do třech misek nebo hlubokých talířů: Mouku, vejce a nakonec směs ze strouhanky, parmezánu, oregána, petržele, a mleté papriky.
  3. Zamrazenou mozzarelu obalíme nejprve v mouce, poté vajíčku a nakonec ve strouhance. Stejně jako u přípravy řízků. Mozarellu takto obalíme dvakrát, či třikrát, aby byla krusta silná a sýr nevytekl.
  4. Obalené tyčinky vyskládáme na plech potřený trochou olivového oleje. Pečeme na 200 stupňů pod dobu 5 minut, poté otočíme a pečeme dalších 5 minut z druhé strany.