Tato tradiční dobrota kombinuje křupavé listové těsto s krémovou pudinkovou náplní ze žloutků a smetany. Nejsou náročné na přípravu a za hodinku je budete mít hotové. 🙂 Doporučujeme jíst ještě lehce teplé.

Ingredience na 16 porcí

• 1 balení listového těsta
• 4 žloutky
• 6 lžic cukru
• 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
• 200 ml mléka
• 200 ml smetany
• kůra z jednoho citrónu
• špetka skořice

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. Mléko s kukuřičným škrobem dobře promíchejte. V druhé misce rozšlehejte žloutky s cukrem. Dvě formy na muffiny nebo pečící mističky vymažte máslem. Těsto rozválejte na obdélník, vykrájejte z něj kolečka taková, aby pasovala do forem.
2. Mléko, citrónovou kůru a skořici smíchejte v rendlíku a zahřívejte dohorka. Postupně vmíchejte cukr, žloutky a nakonec smetanu se škrobem. Míchejte a zahřívejte směs, dokud nezhoustne. Směs nesmí vařit.
3. Předehřejte troubu na 180 ° C. Krémem naplňte připravené mističky s těstem přibližně do 3/4.
4. Mističky dejte na plech a vložte do vyhřáté trouby. Pečte přibližně 25 minut nebo dozlatova.