Jemné sušenky, které jsou díky krémovému sýru velmi vláčné a příjemně ladí s cukrovou polevou na svém povrchu. Připravíte je do půl hodiny a skvěle chutnají v kombinaci s černým čajem :).

  • Doba přípravy: 30 minut
  • Porce: cca 25 kusů

Ingredience

  • 110 g másla, změklého
  • 1/4 hrnku krémového sýru, změklého
  • 1 hrnek krupicového cukru
  • 1 velké vejce
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • 2 lžíce citrónové kůry
  • 3 lžíce citrónové šťávy
  • 2 1/2 – 2 3/4 hrnku hladké mouky
  • 2 lžičky kukuřičného škrobu
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1/4 lžičky soli

Poleva

  • 1 1/2 lžíce vody
  • 3/4 až 1 hrnek moučkového cukru
Glazed-Cream-Cheese-Lemon-Cookies1

Postup

  1. Smíchejte máslo s krémovým sýrem, přidejte cukr, vejce a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte a přidejte polovinu množství mouky, jedlé sody, sůl, škrob a citrónovou kůru.
  2. Promíchejte a přilijte citrónovou šťávu a přisypejte zbytek mouky. Vytvořte hladké těsto, zabalte jej do potravinové folie a vložte do lednice aspoň na 2 až 3 hodiny.
  3. Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečícím papírem a z přibližně lžíce a půl těsta formujte kulaté sušenky.
  4. Pečte přibližně 8 až 10 minut, poté sušenky vyndejte a nechte je úplně vychladnout.
  5. Na polevu smíchejte moučkový cukr s vodou do hladké pasty. Sušenky poté namáčejte v polevě nebo můžete polevu vložit do cukrářského sáčku a sušenky jí pocákat. Nechte zaschnout a servírujte.