Kokosky připravené ani ne za půl hodiny? Žádný problém ? Tyto navíc obsahují karamel a jsou zabalené do křupavé čokoládové polevy. Jednoduché nepečené cukroví, které si zcela jistě oblíbíte.

• Doba přípravy: 30 minut
• Porce: cca 24 kusů

Ingredience

• 45 ml mléka
• 85 g másla
• cca 40 ks karamelek
• 280 g strouhaného kokosu
• 120 g hořké čokolády
• lupínková sůl (volitelné)

Postup

1. V rendlíku smíchejte mléko, karamelky a máslo. Nechte vše rozpustit a promíchejte dohladka. Nenechte směs vařit a nechte ji vychladnout. Poté vmíchejte kokos.
2. Přibližně lžíci a půl směsi pokládejte na plech vyložený pečícím papírem a nechte hromádky úplně vychladnout.
3. V malé misce rozpusťte čokoládu nad parou nebo v mikrovlnce.
4. Každou kokosku namočte z části v čokoládě a vraťte na pečící papír. Zbylou čokoládu můžete nastříkat na vršky a poté ji nechte zatuhnout.
5. Nechte kokosky kompletně zatuhnout a poté skladujte v chladu a suchu ve vzduchotěsné nádobě.