Pečené oříškové sušenky, máčené v čokoládě a se špetkou skořice jsou jednoduché na přípravu a skvělé chuti. Těsto si můžete nachystat i den dopředu, poté stačí jen nakrájet na kolečka a upéci. Žádné vykrajování a odřezky zde nejsou :).

• Doba přípravy: 1 h + čas na chlazení
• Porce: cca 30 kousků

Ingredience

• 170 g másla, změklého
• 130 g třtinový cukru
• 1 velké vejce, pokojové teploty
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 250 g hladké mouky
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 1/4 lžičky soli
• 120 g nasucho orestovaných lískových ořechů, nasekaných
• krupicový cukr na obalení (volitelné)
• 240 g mléčné čokolády

Postup

Krok 1

Ve velké mísy rozšlehejte máslo do nadýchana. Přidejte cukr, vejce a vanilku. V jiné misce smíchejte mouku, skořici a sůl. Moučnou směs postupně přisypejte do krémové směsi a promíchejte. Poté přidejte nasekané ořechy.

Krok 2

 Těsto dejte na pomoučený povrch a rozdělte jej  na dvě části. Každý kus natvarujte do válce o průměru přibližně 5 cm. Každý zabalte do potravinové fólie a vložte do lednice aspoň na 4 hodiny nebo dokud těsto dobře nezatuhne.

Krok 3

Předehřejte troubu na 180 °C. Dva plechy vyložte pečícím papírem a dejte bokem. Vyndejte těsto z lednice a obalte je v krupicovém cukru, chcete-li. Nakrájejte oba válce na kolečka. Z každého válce by mělo být přibližně 15 sušenek.

Krok 4

Sušenky pečte v předehřáté troubě přibližně 12 až 14 minut nebo dozlatova. Nechte 5 minut chladnout a poté přendejte na mřížku k celkovému vychladnutí.

Krok 5

Čokoládu rozpusťte nad parou nebo v mikrovlnce. Každou sušenku z poloviny namočte v čokoládě a vraťte na plech. Posypejte zbývajícími oříšky a nechte úplně zatuhnout.