Snadná křehká oříšková kolečka s čokoládovou polevou
Pečené oříškové sušenky, máčené v čokoládě a se špetkou skořice jsou jednoduché na přípravu a skvělé chuti. Těsto si můžete nachystat i den dopředu, poté stačí jen nakrájet na kolečka a upéci. Žádné vykrajování a odřezky zde nejsou :).
- Doba přípravy: 1 h + čas na chlazení
- Porce: cca 30 kousků
Ingredience
- 170 g másla, změklého
- 130 g třtinový cukru
- 1 velké vejce, pokojové teploty
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 250 g hladké mouky
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky soli
- 120 g nasucho orestovaných lískových ořechů, nasekaných
- krupicový cukr na obalení (volitelné)
- 240 g mléčné čokolády

Postup
Krok 1
Ve velké mísy rozšlehejte máslo do nadýchana. Přidejte cukr, vejce a vanilku. V jiné misce smíchejte mouku, skořici a sůl. Moučnou směs postupně přisypejte do krémové směsi a promíchejte. Poté přidejte nasekané ořechy.

Krok 2
Těsto dejte na pomoučený povrch a rozdělte jej na dvě části. Každý kus natvarujte do válce o průměru přibližně 5 cm. Každý zabalte do potravinové fólie a vložte do lednice aspoň na 4 hodiny nebo dokud těsto dobře nezatuhne.

Krok 3
Předehřejte troubu na 180 °C. Dva plechy vyložte pečícím papírem a dejte bokem. Vyndejte těsto z lednice a obalte je v krupicovém cukru, chcete-li. Nakrájejte oba válce na kolečka. Z každého válce by mělo být přibližně 15 sušenek.

Krok 4
Sušenky pečte v předehřáté troubě přibližně 12 až 14 minut nebo dozlatova. Nechte 5 minut chladnout a poté přendejte na mřížku k celkovému vychladnutí.

Krok 5
Čokoládu rozpusťte nad parou nebo v mikrovlnce. Každou sušenku z poloviny namočte v čokoládě a vraťte na plech. Posypejte zbývajícími oříšky a nechte úplně zatuhnout.