Máte chuť připravit si další zdravé cukroví, kterým ušetříte nejen kilíčka z Vánoc, ale i spoustu času? Dneska pro vás mám recept na nepečená kávová zrna, v nichž není žádný přidaný cukr. Co naopak v cukroví najdete, je spousta vlákniny a skvělá kávová a kakaová chuť.

Ingredience na 10 porcí

• 80 g sušených fíků
• 40 g loupaných mandlí
• 15 g ovesných vloček
• 1 vaječný bílek
• ¾ polévkové lžíce instantní kávy
• 1 polévková lžíce horké vody
• kakao na posypání

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

1. Fíky nakrájejte na menší kusy. Instantní kávu rozmíchejte s horkou vodou.
2. Do nožového mixéru vložte všechny ingredience kromě kakaa a rozmixujte. Postupujte co nejrychleji, aby se vaječný bílek pomocí horké vody “uvařil”.
3. Z hmoty tvořte oválky, do kterých udělejte podélně rýhu pomocí příborového nože. Bude-li se hmota lepit na nůž, čepel navlhčete. Stejně tak i ruce.
4. Kávová zrna poprašte kakaem.