Ingredience na 1 porce

3 litry plodů rakytníku

2 litry vlažné vody

20 g kyseliny citronové

na 1 litr šťávy 1 kg cukru

Postup

Celkový čas přípravy: 1440 min

1. Plody rozdrtíte nebo umelete, zalejete vodou, přidáte kyselinu citronovou a necháte 24 hodin odstát. Výluh přecedíte a plody vymačkáte.
2. Vylisovanou šťávu smícháte s cukrem v poměru na jeden litr šťávy jeden kilogram cukru. Mírně zahřejete, ale maximálně na 75 °C, a mícháte, dokud se cukr nerozpustí.
3. Sirupem naplníte uzavíratelné sklenice, které uchovávejte v chladu, nejlépe v lednici.
4. Sirup můžete užívat jako lék: preventivně kávovou lžičku denně, při nachlazení 3x denně, nebo rozmíchaný ve vodě jako nápoj.