Ingredience na 30 porcí

• 2 litry meduňky (listy i stonky)
• 1,5 litru vody
• 1 lžíce kyseliny citronové
• 350 g cukru

Postup

Celkový čas přípravy: 1440 min

1. Meduňku omyjeme a zalijeme převařenou vlažnou vodou. Uložíme nejlépe do tmy a do chladna na 24-48 hodin.
2. Po uplynutí daného času meduňku scedíme přes jemné plátýnko do kastrůlku (listy a stonky vyhodíme). Vodu s vylouhovanou meduňkou začneme zahřívat na sporáku.
3. Přidáme kyselinu citronovou a asi minutku dvě mícháme. Poté přidáme cukr a mícháme do jeho úplného rozpuštění. Přivedeme k varu a provaříme cca 5 min.
4. Hotový sirup necháme vychladnout a plníme do skleniček či lahviček. Může být vlažný, ale ne úplně horký.
5. Sirup lze užívat po lžičkách, zalít horkou vodou jako čaj a nebo v létě jako osvěžující limonádu s kostkami ledu.