Jujube neboli cicimek datlový je téměř zázračné ovoce pocházející především z Číny a Koreje, a proto se mu také někdy přezdívá korejské datle. Vypadá ale spíše jako červené sušené švestky a překvapí i chutí, která velmi připomíná jablka. Sušené plody se hodí na přípravu voňavého čaje se zklidňujícími účinky, který Vám navodí pohodu například po náročném pracovním dni. Plody jujube jsou nabité vitamínem C, mají silné antioxidační účinky a jejich konzumace pomáhá i v čištění krve. V Číně se jujube používá k léčbě chronické únavy, pomáhá v regeneraci svalů a uklidňuje nervy, což čas od času potřebuje každý, tak si pojďme tento čaj uvařit!

Ingredience na 6 porcí

Suroviny na 1 litr čaje:

• 20 sušených plodů jujube 
• 1 svitek celé skořice
• 1 hvězdička badyánu
• 1 lžíce kvalitního sypaného černého čaje
• kousek zázvoru (cca 5 cm, oloupaný a nakrájený na kolečka)
• 2 lžíce kokosového cukru

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Postup je velmi jednoduchý, protože všechny suroviny kromě cukru dáme vařit s jedním litrem vody. Vaříme na mírném plameni asi 15 minut, dokud plody jujube úplně nezměknou.
2. Na závěr dosladíme dle chuti kokosovým cukrem. Já třeba sladké čaje vůbec nepiju, ale u kořeněných čajů dělám výjimku.