Ingredience na 10 porcí

Salko:Cca 150 ml

• 300 ml plnotučného mléka
• 100 g cukru
• 20 g másla

Likér

• 1 dávka domácího salka
• 1 vrchovatá čajová lžička instantní kávy
• 1 lžíce horké vody
• 1/3 čajové lžičky mleté skořice
• 250 ml smetany 12%
• 200 ml bourbonu nebo rumu

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. Salko: Suroviny vložte do kastrolu a přiveďte k varu. Plamen trochu ztlumte a vařte za občasného míchání 20 – 30 minut, dokud mléko nezhoustne. Hustší bude ještě po zchladnutí, ale pokud se vám zdá, že je mléko řídké, ještě raději chvíli vařte.
2. Do zchladlého salka vmíchejte kávu rozpuštěnou ve vodě.
3. Přidejte skořici, smetanu a promíchejte.
4. Přidejte bourbon, promíchejte a vychladlý likér nalijte do sklenice. Zašroubujte a vložte do lednice.