Ingredience na 4 porce

• 2 červená jablka
• 2 sladké hrušky
• 2 mandarinky
• šťáva z 1 citronu
• 1 lžička mleté skořice
• 200 g hnědého třtinového cukru
• 150 ml rumu

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Jablka a hrušky omyjte, nakrájejte na čtvrtiny, zbavte jádřince a pokrájejte na stejně velké kostičky. V míse zakápněte vymačkanou šťávou z 1 citronu a promíchejte.
2. Mandarinky oloupejte, rozdělte na dílky a každý ještě překrojte na polovinu. Přidejte do mísy. Zasypte hnědým cukrem, přilijte rum a lžičku skořice. Směs promíchejte.
3. Předehřejte si troubu na 175 °C, směs přendejte do zapékací misky nebo pekáčku a dejte péct přikryté na 10 minut. Po 10 minutách směs odkryjte a pečte ještě dalších 10 minut. Ovoce pustí šťávu a bude mít konzistenci jako na přípravu marmelády.
4. Pečený čaj plňte do zavařovacích skleniček, víčka utáhněte, postavte na víčka a nechte zchladnou. Na jeden hrneček čaje stačí 3 lžičky pečené směsi, kterou zalijete horkou vodou. Podle chuti můžete nápoj dosladit.