Potřebujeme

• 500 ml vody
• 750 ml červeného vína
• 400g cukru krupice
• 100g kakaa
• 2 kousky celé skořice
• 4 hvězdičky badyánu
• 8 hřebíčků
• 250g nalámané tmavé čokolády (měla by být nejlépe 70%)
• 2 mandarinky nebo pomeranče (nakrájené na čtvrtiny)
• 1 větvička rozmarýnu

Postup

1. Vodu, cukr, kakao, koření a čokoládu ohřejte v hrnci až téměř k varu.
2. Sundejte z ohně a míchejte, až se čokoláda rozpustí.
3. Přidejte mandarinky či pomeranče a rozmarýnu a nechte odstát 10 minut.
4. Přidejte červené víno a znovu zahřejte na mírném ohni.