Ingredience na 5 porcí

• 700 g okurek, ostrouhané, bez dužiny se semínky
• 3 polévkové lžíce citronové šťávy
• 1 hrnek cukru krystal

Postup

Celkový čas přípravy: 20 min

1. Okurky ostrouhejte od slupky, odstraňte dužinu se semínky a nakrájejte na menší kousky.
2. V mixéru rozmixujte okurky spolu se šťávou z citrónu a s cukrem, abyste vytvořili jednotnou směs.
3. Nechte směs vychladit v uzavíratelné nádobě po dobu 1-24 hodin.
4. Sorbet namrazte ve výrobníku zmrzliny dle návodu vašeho přístroje a dejte do mrazáku na zhruba 4 hodiny.
5. Před podáváním nechte 5 minut venku z mrazáku, a poté servírujte s kousky máty.