Ingredience

• 1 středně velký květák
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce strouhaného parmezánu
• 1 lžička červené mleté papriky
• špetka soli

Postup

1. Květák v celku vložte do hrnce s vroucí osolenou vodou. Vařte květák, dokud nezačne měknout, ale nesmí být úplně uvařený. Nechte jej okapat, popřípadě jej osušte.
2. Smíchejte olivový olej se rozdrceným stroužkem česneku a touto směsí celý květák potřete. Pokud chcete použít i další koření, přidejte jej teď. Poté jej posypte parmezánem a mletou paprikou.
3. Předehřejte si troubu na 180 °C, květák položte na plech (popř. dortovou formu) vyložený pečícím papírem a pečte dozlatova přibližně 50 až 60 minut.

Celý recept na tuto výbornou a mírně pikantní večeři si můžete přečíst zde.