Ingredience na 8 porcí

• 50 g mandlí
• 100 g čokolády
• 2 vejce
• 50 g třtinového cukru
• 50 ml řepkového oleje
• 125 ml vlažného mléka
• 150 g pohankové mouky
• 1 balíček prášku do pečiva
• 2 ČL kakaa

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. V mixéru nasekejte zvlášť mandle a čokoládu – obě rozmixované suroviny poté smíchejte.
2. Ve velké míse vyšlehejte žloutky (z bílků vyšlehejte v menší míse tuhý sníh) s cukrem. Přidejte olej a vlažné mléko.
3. Poté přidejte mouku s práškem do pečiva, kakao a polovinu nasekaných čokoládových mandlí. Nakonec opatrně vmíchejte sníh z bílků.
4. Těsto plňte do muffinových košíčků a posypte čokoládovými mandlemi. Pečte cca 30 minut při 180 °C.