Tyčinky a slaný závin z mrkvového těsta
Ingredience na 10 porcí
- 2 větší mrkve
- 60g změklého másla
- 1 bílý jogurt
- 150g špaldové mouky (T630)
- 150g pohankové mouky
- Náplň dle stavu vaší ledničky
Postup
Celkový čas přípravy: 45 min
- Mrkev si nastrouháme na jemno.
- Mrkev a ostatní ingredience smícháme a vypracujeme nelepivé těsto (popř. přidejte mouku, když se dost lepí)
- Těsto dáme odpočinout na hodinku do lednice.
- Poté rozválíme na tenký plát.
- Půlku těsta jsem si nechala na tyčinky, které jsem potřela jen bazalkovým pestem (kupuji v Lidlu za cca 25 kč v plastovém kelímku a je vynikající), nakrájela, zakroutila a dala péct asi na 10 minut na 180 stupňů a byly moc dobré, malý se od nich nemohl odtrhnout.
- Druhou půlku jsem rozválela na dva tenké pláty a potřela pestem z medvědího česneku, které jsem smíchala s trochou rajčatového pyré. Na to sýr, šunka a kukuřice -> fantazii se meze nekladou, záleží co máte doma. Příště chci třeba zkusit rajčata, mozzarelu a bazalkové pesto. Závin jsme pekla asi 20-25 minut na 180 stupňů.
