Ingredience na 6 porcí

• 2 batáty
• hrnek vařené čočky
• červená cibule
• hrnek kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer)
• 1 lžíce sušeného tymiánu
• 2 lžíce přepuštěného másla
• 1l drůbežího vývaru (použila jsem krůtí)
• libeček či petrželka
• sůl

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. Očištěnou zeleninu nakrájejte na kostičky. Na přepuštěném másle nechte zesklovatět cibulku, přihoďte zeleninu a tymián a lehce osmahněte. Zalijte vývarem a nechte vařit do měkka. Přisypte čočku a prohřejte. Dochuťte solí, libečkem nebo petrželí.
2. Část polévky odeberte, abyste zachovali strukturu, zbytek rozmixujte na krém, do kterého pak odebraný díl dejte zpět.