Mrkvový perník

Ingredience na 10 porcí
Těsto
- 400 g celozrnné hladké mouky
- 100 g sladidla dle chuti
- 1 lžíce kakaa
- 1 lžíce perníkového koření
- 1 balíček prášku do pečiva
- 350 ml mléka
- 100 ml kokosového oleje
- 1 vejce
- 200 g nastrouhané mrkve
Poleva
- 50 g hořké čokolády
- 50 ml mléka
- 2 lžíce meruňkové marmelády
Postup
Celkový čas přípravy: 45 min
- Smíchejte mouku se sladidlem, kakao, perníkové koření a prášek do pečiva.
- Přilijte mléko, olej a vejce.
- Nakonec vmíchejte mrkev.
- Vše pořádně promíchejte a vylijte na plech vystlaný pečícím papírem.
- Pečte cca 30 minut při 160 °C.
- Na vychladlý moučník nalijte čokoládovou polevu – ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s mlékem. Poté sundejte z plotny a vmíchejte marmeládu.