Ingredience na 4 porce

Na 4 velké bagety potřebujeme:

• 300ml mléka
• 10g másla
• 400g celozrnné špaldové mouky
• 100g hladké mouky
• 2 lžičky soli
• čtvrtku čerstvého droždí
• hrst pohanky lámanky

Postup

Celkový čas přípravy: 120 min

1. Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, které necháme vykynout. Po vykynutí vypracujeme 4 bagety, které necháme ještě dalších 20 minut kynout.
2. Troubu předehřejeme na 200 stupňů a na dno dáme nádobu s vodou. Pečeme na plechu s pečícím papírem asi 22 minut.