Ingredience na 10 porcí

Těsto

• 250 g jáhlové mouky
• 250 g špaldové celozrnné hladké mouky
• 1 kypřící prášek do pečiva
• 2 vejce
• 1 citrónový cukr
• pomerančová kůra sušená
• 140 g třtinového cukru
• citrónová šťáva
• 1 lžička skořice
• 1-2 lžičky perníkového koření
• 600 g bílého jogurtu

Navrch

• 5 jablek nakrájených na plátky
• rozinky
• 80 g lískových ořechů
• 1 lžička skořice

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme jogurt, a poté mouku, kterou jsme si promísili s kypřícím práškem a kořením.
2. Těsto vlijeme do máslem vymazaného pekáče.
3. Smícháme jablka s rozinkami, ořechy a skořicí. Pokryjeme jimi těsto.
4. Pečeme na 180-200 °C asi 40 minut.