Ingredience na 10 porcí

Těsto

  • 250 g jáhlové mouky
  • 250 g špaldové celozrnné hladké mouky
  • 1 kypřící prášek do pečiva
  • 2 vejce
  • 1 citrónový cukr
  • pomerančová kůra sušená
  • 140 g třtinového cukru
  • citrónová šťáva
  • 1 lžička skořice
  • 1-2 lžičky perníkového koření
  • 600 g bílého jogurtu

Navrch

  • 5 jablek nakrájených na plátky
  • rozinky
  • 80 g lískových ořechů
  • 1 lžička skořice

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

  1. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme jogurt, a poté mouku, kterou jsme si promísili s kypřícím práškem a kořením.
  2. Těsto vlijeme do máslem vymazaného pekáče.
  3. Smícháme jablka s rozinkami, ořechy a skořicí. Pokryjeme jimi těsto.
  4. Pečeme na 180-200 °C asi 40 minut.