Jablíčková buchta s vůní perníku

Ingredience na 10 porcí
Těsto
- 250 g jáhlové mouky
- 250 g špaldové celozrnné hladké mouky
- 1 kypřící prášek do pečiva
- 2 vejce
- 1 citrónový cukr
- pomerančová kůra sušená
- 140 g třtinového cukru
- citrónová šťáva
- 1 lžička skořice
- 1-2 lžičky perníkového koření
- 600 g bílého jogurtu
Navrch
- 5 jablek nakrájených na plátky
- rozinky
- 80 g lískových ořechů
- 1 lžička skořice
Postup
Celkový čas přípravy: 30 min
- Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme jogurt, a poté mouku, kterou jsme si promísili s kypřícím práškem a kořením.
- Těsto vlijeme do máslem vymazaného pekáče.
- Smícháme jablka s rozinkami, ořechy a skořicí. Pokryjeme jimi těsto.
- Pečeme na 180-200 °C asi 40 minut.