Ingredience na 10 porcí

• 18 menších jablek
• 3 hrnky ovesných vloček
• 1 velký bílý jogurt (400 – 500 g)
• 200 g rozinek
• 150 g máku
• 1 vrchovatá lžička skořice
• 1 lžička jedlé sody

Postup

Celkový čas přípravy: 120 min

1. Nejdříve si připravíme rozinky. Propláchneme je, dáme do misky a zalijeme vroucí vodou jen tak, aby byly potopené. Než nám trošku změknou, připravíme si jablka. Oloupeme je, rozkrojíme na půlku a vykrojíme jádřinec.
2. Do mixéru dáme ovesné vločky a rozmixujeme je na mouku. Vsypeme do mísy a přidáme 1 lžičku jedlé sody.
3. Do mixéru nyní vsypeme mák a rozmixujeme. Mák dáme do druhé misky a přidáme lžičku skořice.
4. Nakonec do mixéru vsypeme rozinky i s vodou, ve které byly namočené a rozmixujeme dohladka.
5. Polovinu rozinek odebereme a přidáme k máku.
6. Do mixéru přidáme ke zbylým rozinkám jogurt a jen pár vteřin promícháme – jen co se obojí spojí.
7. Směs rozinek a jogurtu vylijeme do ovesné mouky a pořádně promícháme.
8. Rozprostřeme těsto na máslem vymazaný pečící papír a do těsta vmáčkneme rozpůlená jablka.
9. Z máku s rozmixovanou polovinou rozinek utvoříme do jablek “puntíky”. Můžeme je uhladit namočenou lžičkou.
10. Koláč dáme do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečeme 35 – 40 minut.