Když už jsem ve Finsku. Musela jsem vyzkoušet typické finské jídlo což jsou tyto výborné pirohy. A jelikož už pro mě bylo nudné je pořád jen kupovat tak jsem se rozhodla upéct vlastní abych je potom mohla upéct i příbuzným v česku. No co vám budu povídat jen co jsem udělala fotku byli pryč.

Ingredience na 10 porcí

těsto

• 1 dcl vody
• 1 lžička soli
• 2.5 dcl žitné mouky

rýžová náplň

• 2.5 dcl vody
• 1 litr mléka
• 2.5 dcl rýže
• 1 lžička soli

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. Rýži nasypeme do vroucí vody a pozvolna vaříme. Poté přidáme mléko, snížíme teplotu a hrnec přikryjeme. Rýži rozvaříme na hustou kaši. Osolíme a necháme vychladnout.
2. Z mouky, vody a soli vypracujeme těsto, ze kterých tvoříme placaté oválky. Na každou placičku dáme cca lžíci až dvě rýžové náplně a okraje přehneme ke středu.
3. Pečeme na 250-300°C cca 10 minut. Během pečení potíráme vodou nebo máslem. Po upečení dáme na talířek a překryjeme utěrkou.
4. Nejlepší jsou když je podáváme teplé s vajíčkem ale já je miluji i samotné bez vajíčka a klidně studené.