Ingredience na 10 porcí

• 200 g nastrouhané mrkve
• 100 g změklého másla
• 300 g hladké špaldové mouky
• nastrouhaná kůra z 1 citronu
• 2 lžíce bílého jogurtu
• cca 200 g povidel

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. Nastrouhejte najemno mrkve.
2. Přidejte změklé máslo, mouku, nastrouhanou kůru z citronu a jogurt.
3. Vypracujte hladké těsto, které bude lehce lepit, ale to nevadí. A dejte na 1 hodinu odpočinout do lednice.
4. Poté si těsto rozdělte na 4 díly a každý vyválejte na pomoučené desce na tenkou placku. Rozkrájejte na čtverce 7×7 cm a doprostřed dejte 1/2 ČL povidel. Přeložte napůl do tvaru trojúhelníku a okraje lehce zmáčkněte, ať náplň nevyteče.
5. Potřete rozšlehaným vejcem a pečte cca 20 minut do zezlátnutí.
6. Po upečení posypte sušeným mlékem (nebo klasicky moučkovým cukrem).