Ingredience na 4 porce

Těsto

• 1 balíček sušeného droždí
• 300 g žitné mouky
• špetka soli
• 200 ml vlažné vody
• 2 lžíce olivového oleje

 
Náplň

• olej – na orestování
• 1 cibule
• 300 g mletého hovězího masa
• 400 g loupaných rajčat
• špetka soli
• špetka pepře
• špetka majoránky
• 3 lžíce kečupu
• 1 balíček mozzarelly – 200 g
• 50 g nivy

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Smíchejte droždí, mouku a sůl.
2. Poté přidejte vlažnou vodu a olej. Vypracujte hladké těsto a nechte 30 minut kynout pod utěrkou.
3. Mezitím si připravte náplň. Na troše oleje orestujte nakrájenou cibuli.
4. Poté přidejte maso a orestujte doměkka.
5. Poté přidejte nakrájená rajčata i s nálevem. Osolte, opepřete a přidejte i trochu majoránky.
6. Z vykynutého těsta vyválejte kulatou placku (přidejte dle potřeby trochu mouky).
7. Potřete domácím kečupem, poté zasypte masovou směsí (jen nevylijte z pánve, dejte minimum tekutiny).
8. Nakonec zasypte nastrouhanou mozzarellou a nivou.
9. Pečte cca 15 minut při 200 °C do zezlátnutí okrajů.