Ingredience na 10 porcí

• 100 g másla
• 2 vejce
• 100 g sladidla
• 250 g hladké špaldové mouky
• 1 balíček prášku do pečiva
• 200 ml vlažného mléka
• 2 mrkve
• 3 švestky

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. Rozpusťte máslo a smíchejte s vejci a sladidlem.
2. Poté vmíchejte mouku, prášek do pečiva a vlažné mléko.
3. Nakonec vmíchejte nastrouhané mrkve.
4. Vše pořádně rozmíchejte.
5. 1 PL těsta nalijte do košíčku, poté naskládejte kousky švestky a zalijte zbytkem těsta. Těsto vyjde na 12 muffinů.
6. Pečte cca 30 minut při 180 °C.