Forma na vafle byla to nejlepší, co jsem si v poslední době koupila. Mám z ní doslova radost jako malé dítě z dárku. Nejoblíbenější jsou u nás vafle s ovocem, ale řekla jsem si, že člověk má zkusit všechno. Takže přišlo i na slanou podobu. Kombinace špenátu, sýru cottage a lososa se ve výsledku ukázala jako dokonalá.

Ingredience na 5 porcí

• 200 g listového špenátu
• 100 g sýra cottage
• 2 vejce
• 2-3 listy medvědího česneku (nebo 1 malý stroužek klasického)
• sůl
• pepř
• 120 g lososa
• olej (1/2 lžíce Ghí)
• snítky kopru na ozdobení

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Listový špenát si opláchneme a necháme okapat. Poté jej dáme do mísy a přidáme sýr cottage, medvědí česnek a tyčovým mixérem rozmixujeme. Přidáme vejce, osolíme a opepříme. Směs poté nalijeme do formy na vafle a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 15-20 minut.
2. Lososa si nakrájíme na kostičky, posolíme, opepříme a krátce na pánvičce na oleji (Ghí) opečeme. Vafle podáváme se sýrem cottage a kostičkami lososa se snítkou kopru.