Dnešní podoba zeleninové kaše je ve sladké variantě. Kolikrát jsem zeleninu použila i při přípravě sladkých jídel a i tentokrát mi byla nápomocna. Tato kaše může být skvělou snídaní nebo vydatnou svačinou, záleží jen na vás, kdy se ji rozhodnete připravit.

Ingredience na 2 porce

• 400 g patizonu
• 300 g mrkve
• 35 g másla
• 60 ml smetany (12%) (nebo lze použít mléko živočišné/rostlinné)
• 1 lžíce medu
• hrst brusinek
• hrst mandlí, lískových ořechů, kešu
• špetka muškátového oříšku
• 1/2 lžičky skořice
• špetka soli

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

1. Nejprve si očistíme a nakrájíme mrkev a patizon. Dáme do tlakového hrnce, zalijeme vodou, tak aby byla mrkev i patizon ponořené a vaříme cca 7 minut.
2. Poté necháme vychladnout, scedíme a pomocí šťouchadla na brambory rozšťoucháme.
3. Přidáme ohřátou smetanu (nebo mléko), máslo a vyšleháme.
4. Na závěr vmícháme med, muškátový oříšek a skořici. Podáváme ozdobené směsí ořechů a brusinek.