Ingredience na 4 porce

• 250 g tvarohu v alobalu
• 250 g tvarohu ve vaničce
• 300 g celozrnné špaldové mouky
• 100 g ovesné mouky
• 2 vejce
• 2 lžíce třtinového cukru
• 25 švestek

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. Nejprve smícháme tvaroh s cukrem a vejci a nakonec vmícháme mouky. Vytvoříme hladké těsto, které necháme 10 minut odpočinout v lednici.
2. Vypeckujeme švestky.
3. Těsto rozdělíme na 25 dílů, ze kterých vytvoříme placičky, naplníme je švestkou a důkladně zabalíme.
4. Knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě 10-15 minut.