Ingredience na 8 porcí

Korpus

  • 100 g ovesných vloček (drcených)
  • 15 g kakaa (nebo karobu)
  • 80 g zralého banánu
  • 30 g kokosového tuku
  • Chilli (podle chuti a pálivosti)

 
Náplň

  • 250 g měkkého polotučného tvarohu
  • 1 vejce
  • 20 g třtinového cukru
  • 1 plná čajová lžička kukuřičného škrobu
  • 1 lžíce limetkové šťávy
  • Nastrouhaná kůra z 1 limetky

 
Na zdobení

  • Máta
  • Limetky

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

  1. Troubu předehřejte na 170 ⁰C.
  2. V mixéru rozmixujte všechny ingredience na korpus včetně chilli. Připravte si formičky na muffiny (nejlépe silikonové), rozložte je na pečící plech. Do každé namačkejte část hmoty. Vrstva bude silná asi 1 cm. Uhlaďte lžící.
  3. V misce prošlehejte metlou ingredience na náplň, kterou rovnoměrně rozdělte do formiček s korpusem. Vložte do trouby a pečte 30 minut. Necht
  4. Zdobte plátky limety a lístky máty.