Ingredience na 1 porce

• 100 g kuskusu
• 150 – 180 ml horké vody
• 1 plechovku kvalitního tuňáka v oleji (např. Calvo)
• hrst mungo fazolek
• zeleninu – já dala 2 rajčata, pár lístků pekingského zelí a 1 papriku
• kousek sýru – dala jsem půlku mozzarelly
• hrst oliv 
• sůl, pepř
• případně hrst slunečnicových semínek

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

1. Mungo fazolky si minimálně 15 h předem namočte.
2. Kuskus zalijte vařící vodou a nechte asi tak 10 minut nasáknout. Mezitím si nakrájejte omytou zeleninu, sýr a olivy. Až kuskus nasákne vodu, přidejte k němu vše co jste nakrájeli plus tuňáka z plechovky i s olejem. Přidejte mungo fazolky, dochuťte solí a pepřem a promíchejte.
3. Podávám posypané slunečnicovými semínky.

Poznámka

Případně můžete přidat i bílý hustý jogurt s lžičkou hořčice.