Ingredience na 8 porcí

Korpus

  • 100 g celozrnné špaldové mouky
  • 5 vajec
  • 100 g kokosu
  • 30 g mletých vlašských ořechů
  • 1 kypřící prášek
  • 150 g jogurtu
  • 60 g třtinového cukru
  • 20 g citrónového cukru
  • citrónová šťáva

Krém

  • 500 g tvarohu
  • 200 g rybízu
  • 2 lžíce melasy
  • 2 lžičky cukru
  • 1/2 lžičky rozpustné kávy
  • citrónová šťáva
  • 1 želatina

Zdobení

  • sušené nesířené meruňky
  • vlašské ořechy
  • kokos

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

  1. Žloutky vyšleháme s cukrem.
  2. Ke žloutkové pěně přidáme ostatní ingredience na korpus a nakonec vmícháme sníh z bílků. Pečeme na pečícím papíře 20-25 minut na 180 °C.
  3. Tvaroh smícháme se všemi ostatními ingrediencemi na krém a nakonec vmícháme želatinu připravenou podle návodu.
  4. Z vychladlého korpusu vykrojíme 2 placky podle velikosti dortové formy. Pokud chceme dort vyšší, upečeme korpus z dvojité dávky.
  5. Vrstvíme korpus, krém, korpus a krém.
  6. Vršek dortu ozdobíme kokosem, meruňkami a vlašskými ořechy.
  7. Dort necháme alespoň 1 hodinu chladit.

Poznámka

Příchuť krému a ovoce můžeme různě obměňovat.