Ingredience na 8 porcí

Korpus

• 100 g celozrnné špaldové mouky
• 5 vajec
• 100 g kokosu
• 30 g mletých vlašských ořechů
• 1 kypřící prášek
• 150 g jogurtu
• 60 g třtinového cukru
• 20 g citrónového cukru
• citrónová šťáva

Krém

• 500 g tvarohu
• 200 g rybízu
• 2 lžíce melasy
• 2 lžičky cukru
• 1/2 lžičky rozpustné kávy
• citrónová šťáva
• 1 želatina

Zdobení

• sušené nesířené meruňky
• vlašské ořechy
• kokos

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. Žloutky vyšleháme s cukrem.
2. Ke žloutkové pěně přidáme ostatní ingredience na korpus a nakonec vmícháme sníh z bílků. Pečeme na pečícím papíře 20-25 minut na 180 °C.
3. Tvaroh smícháme se všemi ostatními ingrediencemi na krém a nakonec vmícháme želatinu připravenou podle návodu.
4. Z vychladlého korpusu vykrojíme 2 placky podle velikosti dortové formy. Pokud chceme dort vyšší, upečeme korpus z dvojité dávky.
5. Vrstvíme korpus, krém, korpus a krém.
6. Vršek dortu ozdobíme kokosem, meruňkami a vlašskými ořechy.
7. Dort necháme alespoň 1 hodinu chladit.

Poznámka

Příchuť krému a ovoce můžeme různě obměňovat.