Ingredience na 4 porce

Potřebujeme:

  • 100 g mražených/čerstvých jahod
  • med dle chuti
  • lžíce balzamikového octu (nemusí být)
  • 2 lžíce zakysané smetany
  • 2 lžíce tvarohu

Na dozdobení:

  • hořká čokoláda
  • smetana

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

  1. Jahody dejte do rendlíčku, přilijte trošku vody, aby se nepřichytávaly na dno. Povařte, dokud se nezačnou rozpadat. Poté přidejte balzamikový ocet a dochuťte medem. Vše promíchejte a po chvíli odstraňte ze zdroje tepla a nechejte vychládnout.
  2. Vychládlou jahodovou směs nalijte do mixéru, přidejte smetanu a tvaroh a vše rozmixujte do hladké hmoty. Pokud vám nevadí kousky ovoce, klidně nemixujte až na kaši a vypněte dříve.
  3. Připravte si formičky na nanuky, směs do nich naneste, přiklopte a v mražáku nechejte ztuhnout.
  4. Před servírováním rozpusťte požadované množství čokolády ve vodní lázni, nakonec přimíchejte smetanu, aby byla čokoláda tekutá. Před vyklopením nanuku formičku na chvíli ponořte do horké vody, aby se nanuk pustil okrajů a dobře se vám vytáhnul.
  5. Nanuk buď ponořte do vychladlé čokolády, nebo jej držte špičkou nahoru a lžící čokoládu naneste na špičku nanuku. Čokoláda sama steče. Ihned servírujte. Dobrou chuť.

Poznámka

Pokud nepoužijete čokoládovou polevu, bude to mlsání bez výčitek.