Ingredience na 2 porce

Potřebujeme:

• 120 g vařené řepy
• 150 g cukety
• vejce
• kukuřičná polenta (mouka)
• strouhanka
• sůl
• majoránka
• česnek dle chuti
• koření paprika
• olej

Na dozdobení:

• sýr na strouhání
• zelenina dle chuti

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Cuketu oloupejte a nahrubo nastrouhejte. Posolte a nechejte chvíli vypotit. Mezitím si nastrouhejte uvařenou řepu na jemném struhadle. Přidejte k ní vejce, vymačkanou cuketu, papriku, majoránku a česnek dle chuti a případně osolte. Zhruba půl na půl dosypte polentou a strouhankou (množství záleží na savosti nastrouhané zeleniny – mně vyšlo asi 30 g od každého). Vznikne těstíčko hustoty jako na bramborák.
2. Rozpalte kontaktní gril či pánev, lehounce potřete olejem (ale nemusí ani být) a lžící tvořte hromádky, které rozetřete do 0,5–1cm vysokých placiček. Z každé strany opékejte cca 5 minut.
3. Jakmile jsou “bramboráčky” dopečené, sejměte z grilu (pánve) a teplé servírujte. Dozdobit můžete hromádkou nastrouhaného sýru (dle chuti – já použila čedar) a zeleninou, kterou doma či na zahrádce najdete. Dobrou chuť.