Jednoduché nanuky s banánem a kokosovým mlékem budete mít v cuku-letu hotové. Pro děti jsou ideální zdravou svačinkou na letní oslavy či jen tak, když nechcete utrácet zbytečně velké peníze za přeslazenou zmrzlinu z obchodu. ?

• Doba přípravy: 20 minut + čas na chlazení
• Porce: 8 ks

Ingredience

• 420 g kokosového mléka
• 1/4 hrnku kokosové vody
• 3 lžíce kokosového cukru
• 1 zralý banán, nakrájený na kolečka

Čokoládová poleva

• 240 g hořké čokolády (aspoň 72%)
• 3/4 hrnku kokosového oleje
• 1/2 hrnku mandlí, nahrubo nasekaných

Postup

1. V mixéru smíchejte mléko, kokosovou vodu, cukr a nakrájený banán. Rozmixujte dohladka a nalijte směs do formiček. Vložte dřívka a dejte do mrazáku aspoň na 5 hodin.
2. Na čokoládovou polevu rozpusťte čokoládu s kokosovým olejem v horkuvzdorné míse.
3. Do polevy namáčejte jednotlivé nanuky, položte na plech vyložený pečícím papírem a posypte nasekanými mandlemi.
4. Ihned servírujte nebo uchovejte v mrazáku.