Ingredience na 10 porcí

• 150 g špaldové mouky
• 1 lžíce perníkového koření
• 2 lžíce kakaa
• 5 lžic bílého jogurtu
• 50 ml mléka
• 4 lžíce sladidla
• 1 vanička tvarohu
• 1 vejce
• 1 hrst kokosu (nejlépe plátky)
• 2 jablka
• 2 lžičky skořice

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. Smíchejte mouku s perníkovým kořením a kakaem a přilijte jogurt a mléko.
2. Nakonec oslaďte sladidlem – já použila tekutou stévii.
3. Těsto by nemělo být ani moc řídké, ale zase ne moc husté, aby se dalo snadno rozetřít.
4. Plech si vystelte pečícím papírem a nalijte na něj těsto, které rozetřete do tvaru obdélníku, cca aby mělo 0,5 cm vrstvu.
5. Dále v druhé misce rozmíchejte vaničku tvarohu s vejcem a oslaďte dle chuti.
6. Dobře rozmíchanou směs nalijte na těsto a rozmažte cca 2 cm od okrajů.
7. Tvaroh pak posypte kokosem.
8. Nakonec nastrouhejte jablka, která nasypte na tvaroh s kokosem a posypte skořicí.
9. Těsto přepulte delší stranou přes sebe a papír nechte přilepený.
10. Dobře k sobě těsto vytvarujte a spojte! Pečte cca 45 minut při 180 °C.
11. Hotový štrúdl jsem posypala kakaem se sušeným mlékem.