Ještě než skončí sezóna chřestu, mám tu pro vás jeden výborný a superrychlý recept. Určitě vyzkoušejte, nejen že chřest je velice zdravý a chutný, ale ve spojení s krevetama je to naprostá delikatesa.

Ingredience na 4 porce

• 1 balení zeleného chřestu
• 1 balení krevet (cca 250 g)
• 2 lžíce domácího nebo kvalitního kečupu
• 2 rajčata
• 1 – 2 lžíce sladké chilli omáčky
• jarní cibulku
• stroužek česneku
• koriandr
• ghí nebo máslo
• sůl, pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Na ghí nebo másle osmahněte jarní cibulku do sklovata a na minutku stroužek česneku, přidejte krevety, velkou lžíci sladké chilli omáčky, dvě – tři velké lžíce domácího kečupu, sůl, pepř, koriandr a dvě rajčátka a pokrájený zelený chřest.
2. Trochu podlijte vodou (stačí tak čtvrt hrnečku, z krevet se taky pustí hodně vody) a nechte cca dvě minutky podusit. Až krevety budou růžové, máte hotovo.
3. Ideálně se hodí jako příloha rýže, já nejčastěji používám jasmínovou.